*.- Cuba es uno de los países que participa en la 15ava Edición del Pulque
Por: Víctor Yáñez/15-03-2025
Jiquipilco, Estado de México. Gastronomía, sabor, color, así dio inicio la Feria del Pulque Jiquipilco 2025 que cumple ya 15 años de mantener vivas las tradiciones y costumbres de las tlachiqueros.
Antonio Escobar Félix, presidente municipal destacó el interés de los habitantes de Jiquipilco al participar en esta Feria del Pulque, porque demuestra el interés de mantener vivas las tradiciones y costumbres que dan vida a su municipio.
Al tener como testigo de honor a Nelly Carrasco Godínez, secretaria de Cultura y Turismo del Gobierno del Estado de México, se llevó a cabo la premiación de la Diosa del Mayaguel que recayó en la joven Melisa y el Guerrero Tlilcuetzpallin en Gabriel, el alcalde dijo que este tipo de actividades culturales es lo que da realce a la Feria del Pulque porque inmiscuye a los jóvenes a participar en las actividades gastronómicas y cultuales que dan identidad a un pueblo.
Además, el presidente municipal, agradeció el respaldo de los integrantes del Cabildo como del diputado local, Isaac Hernández Méndez, por el apoyo en cada una de las actividades a realizar a lo largo de una semana que tendrá duración la Feria del Pulque, en donde se invita a todo el mundo a disfrutar de un buen jarro de pulque, porque no hay duda que en Jiquipilco están los mejores tlachiqueros (raspadores de maguey) para extraer el aguamiel, fermentarla y convertirla en pulque.
Asimismo, podrán disfrutar del 15 al 23 de marzo de la gastronomía, artesanías, juegos mecánicos, bailes públicos y por supuesto, el pulque, considerado elixir de los dioses.