Mar. May 21st, 2024

Tamales de ollita -verdes y de pepita-, haba, canarios, de tortilla, cernidos, de «burro» y muchos más se podrán disfrutar en la Feria del Tamal de #SanMiguelAmeyalco 2024, este sábado 6 y domingo 7 de abril, a partir de las 16:00 horas, en el centro de la comunidad.

Esta es una de las más de 100 actividades de la 10ª edición del Festival Cultural Martín Reolín Varejón de #Lerma en la que los amantes de la gastronomía popular podrán degustar de los deliciosos tamales que ofertarán más de 20 tamaleros y productores de atole de diversos sabores.

San Miguel Ameyalco es una de las comunidades que más tradición tiene en la preparación de este peculiar y sabroso manjar, hecho a base de masa, salsa, pollo, carne de cerdo y otros ingredientes. De hecho, los pobladores de la región defienden como suya la autoría del tamal de ollita.